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Vollwertige Ernährung

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Wo finde ich die aktuellen Ernährungsempfehlungen? An welchen Seiten im Netz kann ich mich als Fachkraft orientieren? Welche Literatur ist empfehlenswert?

Diese und andere Fragen versuchen wir auf dieser Seite nachzugehen. Nach und nach soll hier eine Sammlung von Empfehlungen zur Gestaltung von ausgewogener Ernährung in Gemeinschafsteinrichtungen Kita, Schule, Sport und Freizeit entstehen.

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BMEL - Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Das neue Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat eine neue Strategieentwicklung zur "Förderung einer gesünderen, ressourcenschonenden und pflanzenbasierten Ernährung und von mehr Bewegung" initiiert.
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Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. beschäftigt sich mit allen auf dem Gebiet der Ernährung auftretenden Fragen. Sie unterstützt die ernährungswissenschaftliche Forschung ideell, informiert über neue Erkenntnisse und Entwicklungen und macht diese durch Publikationen und Veranstaltungen verfügbar.
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IN FORM - Deutschands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung
Der Nationale Aktionsplan "IN FORM" verfolgt das Ziel, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten in Deutschland nachhaltig zu verbessern. Hier werden viele wertfollge Hilfen und Tipps zur Umsetzung in den Lebenswelten von Kindern und Jugendlichen geboten.
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Informationen der BZgA
Die Seiten "Essen und Trinken" der BZgA vermitteln Eltern einen guten Überblick zu empfehlenswerten Ideen und Strategien zur Übergewichtsprävention. Die Seiten "Essstörung" informiert über Hilfen bei gestörtem Essverhalten, "Kindergesundheit" über eine gesunde Entwicklung von Kindern.
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Netzwerk Gesund ins Leben
Die Seiten "Gesund ins Leben" bieten gute Informationen und Hilfen für die ersten Lebensjahre für Familien und in einem Extrabereich für Fachkreise. Es gibt außerdem Hinweise auf Fortbildungen und Fachliteratur.