Evangelische Kindertagesstätte Oberpleis, Königswinter
Ziel: Kennenlernen von Lebensmitteln, Ausbau der Kompetenzen im Bereich Speisenzubereitung, Schaffung eines Bewusstseins für gesunde Ernährung
Zielgruppe: Kinder von 3-6 Jahren
Gruppengröße: 5 Kinder
Zeitlicher Umfang: 90 Minuten täglich
Benötigte Räumlichkeit: Küche mit ausreichend Platz oder ein Gruppenraum
Material: Lebensmittel, ausreichendes Küchenequipment
Organisation: Die Projektwoche wurde durch eine Mutter eines Kindergartenkindes übernommen. Sie suchte die Rezepte aus und ging jeden Morgen die notwendigen Zutaten einkaufen.
Leckere Speisen kann man auch selbst zubereiten. Dass das gar nicht so schwer ist und die Fertigprodukt-Konkurrenz aus dem Supermarkt da kaum mithalten kann, war die Botschaft der Kochaktion der Evangelischen Kindertagesstätte in Königswinter-Oberpleis.
Eine Woche konnten jeden Tag jeweils fünf Kinder mit einer engagierten Mutter die Küche erobern und ihr Kochtalent erproben. Die 25 Kinder der Einrichtung kamen so alle zum Zug und konnten gemeinsam die verschiedensten Gerichte austesten. Meist wurden kleinere Snacks zubereitet, einfache Gerichte also, bei deren Zubereitung auch die jüngeren Kinder gut mithelfen konnten.
Im Vordergrund stand vor allem das Kennenlernen der verschiedenen Zutaten, ihrer Herkunft und der Besonderheiten. Wann immer Zeit war, erklärte die Mutter deswegen den Kindern, welche Zutaten sie gerade verwendeten und wie man sie zubereiten kann. Mit Brettchen und Schneidemessern ausgestattet ließen die Kinder auf ihre Worte Taten folgen und schnitten das Obst oder das Gemüse, rührten den Quark an oder würzten die Dips. Das zubereitete Essen wurde dann appetitlich angerichtet und für alle Kinder bereitgestellt.
In der Tat machte den Kindern das Zubereiten der Speisen so viel Spaß, dass die Kita sich vornahm, die Aktion zu wiederholen. Umso besser: Das Kita-Team hofft, auf diese Weise die Freude am Kochen vertiefen zu können und auch den gesundheitlichen Aspekt, z.B. Zubereitung mit wenig Fett und Zucker, bei den Kindern im Bewusstsein zu verankern.
Hergestellt wurden:
- gesunde Milchshakes, wahlweise mit Bananen, Himbeeren oder Kiwis
- schmackhafter Fruchtquark aus Waldfrüchten, Erdbeeren oder auch Himbeeren
- leckere Vollkornsandwichs mit Tomate, Gurke, Schnittkläse oder Frischkäse und magerer Wurst
- verschiedene Dips, mit z.B. Kräutern, Paprika, Tomate gemeinsam mit mundgerecht geschnittener Gemüse-Rohkost
- fruchtige Obstspieße mit Trauben, Bananen, Orangen